Порода свиней Ландрас: характеристики и особенности содержания
Содержание
В свиноводстве различают несколько типов свиней, различающихся в соответствии с соотношением мяса и сала в туше. Одной из таких — является беконная категория свиней, которая состоит из элитных пород. Отличительными чертами беконных особей являются постное мясо, на долю которого приходится значительный объем, и тонкий слой жира. Одним из ярких представителей беконного типа свиней является порода ландрас.
Происхождение
Порода была получена в начале 20-го века в датском государстве путем скрещивания национальной породы с крупной белой свиньей английского происхождения, последняя из которых отличается отличными внешними характеристиками и достаточно высокими качествами в плане продуктивности.
Однако получаемые чистокровные ландрасы обладают некоторыми минусами:
- слабо развитыми баками;
- задовым вихлянием, обусловленным слабостью задних конечностей.
С целью получения и усовершенствования новых особей прибегают к скрещиванию чистокровных Ландрасов. В результате получают экземпляры, которые превосходят по своим основным качествам исходные породы.
Описание
Порода свиней Ландрас характеризуется крепкой конституцией тела и отличной мясной фактурой:
- корпус напоминает форму торпеды;
- окорока характеризуются плотностью и приличной шириной;
- голова небольших размеров плавно переходит во внушительную шею, в которой содержится большое количество мяса;
- при достаточно прямой линии спины грудинная часть отличается узостью;
- шкура бледно-розоватого оттенка имеет тонкий слой, на которой растет редкая и мягкая щетина;
- конечности обладают средней длиной.
Главной особенностью Ландрасов считаются большие и длинные уши, свисающие над глазами. Особи отличаются подвижностью и быстрым передвижением по свинарнику.
Мясная характеристика данной породы свиней является наиболее высокой, что обуславливается отличными вкусовыми качествами. Мясо относится к категории постных продуктов с присутствием минимальной прослойки жира. В соответствии с тонкостью шпика и степени построили мяса Ландрасы на 5% превосходят другие породы свиней беконного типа. Принято считать, бекон, изготавливаемый из такой свинины, получается самым вкусным.
Преимущества и недостатки
Рентабельность содержания Ландрасов становится оправданным в случае следования основных норм селекции, поскольку рассматриваемая порода обладает рядом недостатков:
- возможна потеря привесов по причине смены условий содержания или рациона питания. Аналогичные факторы могут спровоцировать падение целого поголовья;
- повышенная чувствительность к стрессовым факторам, когда здоровье хрюшек может пошатнуться вследствие климатической нестабильности или смены места проживания;
- зависимость качества бекона от состава комбикормов.
Одновременно с этим, достоинства у Ландрасов присутствуют в достаточно больших количествах, что и объясняет высокий спрос на породу:
- набор живой массы тела в течение короткого временного периода;
- стабильная плодовитость свиноматок, находящаяся на высоком уровне;
- отличные вкусовые характеристики мяса, обладающего высокой питательной ценностью;
- затраты на корм в умеренном объеме;
- покладистый и живой характер, что проявляется в дружелюбности и быстром налаживании контактов с другими особями.
Особенности выбора поросят
Начало разведение Ландрасов обуславливается приобретением поросят. В процессе выбора следует учитывать некоторые особенности:
- Продажа поросят Ландрас производится по достижении ими возрастного порога в 2 месяца. В таком возрасте поросята породы Ландрас с хорошим здоровьем и аппетитом весят около 17-21 кг.
- Важно обращать внимание на кожу, которая должна иметь нежный оттенок розового, лишенный различных дефектов. При ощупывании поросенок должен иметь волосяной покров, который отличается мягкостью.
- Необходимо произвести тщательный осмотр внешнего вида поросят Ландрас. При наличии глазных выделений или подозрительного цвета пятачка от покупки следует отказаться.
- Немаловажное значение играет задняя часть. В случае ее воспаления или загрязнения фекалиями имеют место проблемы с трактом пищеварения.
Содержание
Итак, поросята Ландрас выбраны. Теперь самое время позаботиться об их содержании. Стоит отметить, что свиньи Ландрас достаточно требовательны к уходу, по причине чего данному аспекту целесообразно уделить большое внимание во избежание снижения производительности.
Условия жизни
С целью получения вкусного и качественного мяса содержание свиней должно производиться в соответствующих условиях. Для этого необходимо создать:
- светлое помещение отапливаемого типа, лишенное сквозняков;
- температурный режим, не падающий ниже 20 градусов на протяжении годичного периода;
- постоянные сухость и чистоту подстилки;
- обязательное наличие оконных проемов;
- достаточный простор в хлеву;
- регулярные водные процедуры и своевременное проведение вакцинации.
Кормление
В плане рациона питания свиньям породы Ландрас свойственна повышенная разборчивость, вследствие чего корм должен отличаться не только высоким качеством, но и наличием в нем необходимых полезных элементов, способствующих росту и правильному развитию хрюшек.
Важно кормить животных питанием, позволяющим нарастить мясную массу с отсутствием жировых излишков. С данной целью используются отруби, сено и жмых. Помимо этого, корм свиней должен содержать различные корнеплоды. Также обязательным является питание зелеными продуктами.
Разведение
Случка становится началом разведения поросят породы Ландрас. В этот период отмечается повышенная активность самки. Покраснение у нее слизистых оболочек и половых органов является свидетельством начала охоты. Тогда можно быть уверенными в получении потомства по истечении 114 дней.
Признаком неудачной случки следует считать изменение веса свиньи в меньшую или большую стороны, когда отмечаются истощение или строительный набор массы тела. В случае же отсутствия проявления свиноматкой признаков охоты стоит готовиться к скорому опоросу.
Перед началом родового процесса важно подготовить помещение, где будет происходить появление поросят на свет. На пол следует постелить сухую солому, а само помещение подвергнуть обработке. В процессе родов важно находиться рядом, поскольку крупность породы нередко приводит к осложнениям в родовом процессе, что требует экстренной помощи.