Черная свинья: породы и их характеристики

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Иванов Семен Сергеевич
Фермер с 23 летним стажем. Агроном по образованию. Сельский житель по принципиальным соображениям.

Написано статей
7

В настоящее время существует несколько сотен пород свиней, отличающихся внешними данными, качественными характеристиками и другими немаловажными для свиноводства параметрами. Однако всех хрюшек можно разделить на три основные группы:

  • мясные, куда относятся особи, у которых процесс отложения жировых запасов происходит в медленном режиме. При этом отмечаются хорошо развитые мышечные структуры, что определяет длинное телосложение и массивные окорока;
  • сальные. Свиньи данного типа с легкостью и в быстрые сроки откладывают жировые прослойки. У них передняя часть значительно тяжелее задней;
  • мясо-сальные. Включает хрюшек, у которых в оптимальном соотношении сочетаются мясные и сальные части. После убоя с одной туши можно получить отличное качество мяса и вкусное сало.

черная свинья с поросятами

Черные — одна из распространенных категорий свиней, представители которой отличаются неприхотливостью в уходе, а также всеядностью. В данную группу входит несколько выдающихся пород, имеющих свои отличительные черты.

Беркширская

Такая порода черных свиней относится к мясо-сальному типу и является результатом скрещивания четырех разновидностей хрюшек. Для особей характерны:

  • тонкий кожный покров с черной окраской;
  • удлиненная форма туловища;
  • прямая спина и массивная конституция;
  • на фоне маленьких и торчащих ушей выделяются тяжелые окорока.

Масса туши одного самца может достигать 300 кг. При этом вес самки может достигать максимальных 250 кг. За один опорос на свет могут появиться поросята в количестве​ 7 штук, которые в течение суточного периода способны прибавлять до 700 граммов. Веса в 100 кг такие поросята достигают к 7-ми месячному возрасту.

Черно-белая

Такая порода получена путем скрещивания сразу нескольких разновидностей, одной из которых является вышеописанная категория. Особи данного типа отличаются черным кожным покровом с белыми пятнами. Туловище имеет удлиненную форму, окорока характеризуются массивностью.

Черно-белая свинья

В одном опоросе могут насчитываться около 11 поросят, которые массы тела в 100 кг набирают по истечении 200 дней.

Черно-пестрая

В данную категорию входят сразу несколько пород свиней, которых объединяют достаточно пестрый окрас черного оттенка, высокий уровень скороспелости, а также быстрое осаливание. Экстерьер таких хрюшек характеризуется крупной конституцией, тяжелыми окороками, весом и высокой плодовитостью.

Вьетнамская

Такая порода относится к одной из разновидностей домашних свиней, появившихся на территории Юго-Восточной Азии. На европейскую часть животные были ввезены на окончании 20-го века. Несмотря на относительно недавнее появление в странах СНГ, данная порода успела завоевать высокую популярность среди свиноводов, что обуславливается следующими особенностями вида:

  • скороспелость;
  • плодовитость;
  • необычный внешний вид.

Внешний вид и плодовитость

Вьетнамская черная свинья — обладательница большого свисающего живота и коротких конечностей. Именно огромным животом обуславливается второе название породы, вислобрюхая. При этом поросята рождаются достаточно хорошенькими с озорным видом. Маленькие глазки, подвижный хвостик и игривый характер заставляют некоторых любителей животных заводить таких свинок в качестве домашних питомцев.

Вьетнамские свиньи

Особи вьетнамской черной породы отличаются быстрым половым созреванием, который наступает по истечении 4-х месячного периода. В это время самцы претерпевают значительные внешние изменения:

  • появляется грубая щетина;
  • отвисание брюха до земли.

Несмотря на то, что рассматриваемая порода не отличается быстрой прибавкой массы тела, для нее характерна высокая плодовитость. Размножение начинается по достижении особями возраста в 4 месяца. При этом в течение годового периода самки могут приносить приплод насколько раз. Период вынашивания приплода длится на протяжении 115 дней, по окончании которых на свет могут появиться 9-20 поросят. Средняя масса тела взрослой особи вьетнамской черной породы достигает 50-60 кг, однако встречались животные весом до 150 кг.

Разведение

Как правило, разведение данной породы хрюшек не составляет особого труда. С наступлением вторых суток после появления на свет поросята подвергаются обязательному прививанию, по причине чего в дальнейшем необходимость в вакцинации автоматически исчезает.

Для комфортной жизнедеятельности вьетнамских черных свиней достаточно снабжать свинарники достаточным количеством соломы и кормить животных трижды в течение дневного времени. Особи отличаются высокой устойчивостью к холодам. Однако в зимний сезон не лишним станет оборудование деревянного помоста, который выступит отличной защитой от холодов и переохлаждений.

Отличительной чертой хрюшек данной породы является их чистоплотность. Для испражнения животные выбирают определенные места. При этом не роют ямы прямо в свинарниках и лишены неприятного запаха. Для свиноматок характерен высокоразвитый материнский инстинкт, что исключает проблемы с выращиванием поросят.

Читайте также:  Йоркширские свиньи: мясо в противовес салу

Вьетнамские поросята со свиньей

Оптимальным вариантом содержания является помещение в один загон нескольких животных. Перед наступлением холодов целесообразно позаботиться об относительной системе, поскольку новорожденные поросята нуждаются в постоянно поддерживаемом теплом температурном режиме в районе 20 градусов.

Вьетнамские свиньи отличаются отличным иммунитетом, а также высокой активностью и подвижностью. По этой причине для выгула таким животным необходима специальная площадка, часть которой должны находиться в открытом режиме. С целью улучшения комфорта хрюшек на выгульной площадке полезно соорудить своеобразный бассейн, где хрюшки могли принимать водные процедуры.

Крупная черная

С целью получения столь уникальной породы применялся метод воспроизводительного скрещивания, для которого использовались особи трех пород:

  • местные свиньи длинноухой категории;
  • самцы черной породы китайского происхождения;
  • хряки неаполитанской свиньи.

Крупная черная природа свиней отличается универсальностью, что заключается в выращивании особей с целью получения мясо-сальной продукции. К тому же, хряки зачастую используются для племенной цели, поскольку для них характерны отличные конституциональные параметры.

Внешний вид

Свинки черной крупной породы отличаются крепким телосложением, обладающим правильными пропорциями. Основные характеристики экстерьера представлены в:

  • туловище удлиненной формы;
  • голове небольшого размера, которая плавным образом переходит в шейную зону;
  • ушах большой длины, свисающих на глаза;
  • сформированной мускулатурной структуре шеи, что определяет её силу и мощь;
  • глубокой грудинной области, имеющей форму бочонка;
  • окорочках овальной формы, которым тянутся в нижнем направлении до суставных тканей;
  • крепких и рельефных конечностях.

Крупная черная свинья

На фоне столь идеальной внешности немного выделяется свисающая задняя часть. К тому же, водные покровы свинок имеют склонность к собиранию в складчатые структуры, что зачастую наблюдается при ожирении. По данной причине особое внимание при содержании такой породы следует уделять правильному питанию. При этом стоит знать, что кожные складки на конечностях являются характерной особенностью хрюшек.

Производительность и плодовитость

Взрослый самец может достигать веса в 400 кг, а самки — 300 кг. Одна тушка может обеспечить:

  • мясом в количестве 52%;
  • сальной продукцией в размере 41%.

Мясо и сало отличаются высокими вкусовыми качествами, для которых характерны мягкость и нежность.

Свиноматка крупной черной породы способна за один опорос приносить до 12 поросят. После появления приплода на свет способна выдавать 60 литров молока. Поросята, кормящиеся материнским молоком, веса в 100 кг достигают по истечении полугода.

С целью получения идеального и породистого потомства хряки черной крупной породы нередко скрещиваются с самками, являющимися представительницами белых пород. В результате получается достаточно удачное потомство:

  • самки, полученные путем такого скрещивания, способны приносить приплод, в котором будет на одного черного поросенка больше;
  • масса тела поросят на момент отлучения от матери превышает на один кг веса особей, рожденных от других пород;
  • сокращение длительности откорма происходит на две недели;
  • привес в течение суточного периода равняется 5-6%.

Особенности кормления

Желудок крупных черных свиней имеет одну камеру, вследствие чего не рекомендуется применять вскармливание кормами, содержащими большое количество клетчатки или другие вещества, которые плохо перевариваются. Таким образом, рацион для таких свинок должен отличаться сбалансированностью и разнообразием. Отличным вариантом является использование специальных кормов высокой концентрации. При этом следует ограничить применение зеленых и грубых кормов.

поросята крупной черной породы

С целью лучшего переваривания пища должна подаваться во влажном виде. В качестве таких кормов подойдут:

  • отходы пищевых продуктов;
  • фруктовые и овощные изделия;
  • травы сочной консистенции;
  • зерновые культуры;
  • клубни картофеля.

Помимо пищи, приготовленной путем варки, для вскармливания подойдут смеси из дробленого зерна, в которые полезно добавлять:

  • муку из гороха;
  • жмых;
  • витаминные и минеральные компоненты.

Отсутствие использования влажных кормов с предпочтением в пользу сухих смесей может спровоцировать развитие копростаза, представляющего собой заболевание, при котором у свинок наблюдается застой каловых масс. Одновременно с этим, происходит снижение роста и набора массы тела. Однако при скромном бюджете приходится кормить хрюшек сухими кормами. В таком случае животным следует обеспечить доступ к воде.

Вышесказанное позволяет понять, что черные породы свиней обладают массой достоинств. К тому же, скрещивание такой породы с другими определенными разновидностями делает возможным получение удачного потомства, обладающего отличными характеристиками. Дополнительными преимуществами являются простой уход и содержание свинок, которые не отличаются особой прихотливостью. Поросята некоторых пород могут заводиться в качестве домашних питомцев, которые впоследствии могут стать хорошими друзьями.

Рейтинг автора
4
Автор статьи
Иванов Семен Сергеевич
Фермер с 23 летним стажем. Агроном по образованию. Сельский житель по принципиальным соображениям.
Написано статей
7